오늘은 건강을 위해 먹는 잡곡밥에 절대 넣으면 안되는 곡물에 대해 글을 가지고 와보았습니다. 건강을 위해 먹는 음식이 우리 몸에 독이 될 수 있는 상황을 미리 알고 피하면 더 건강하게 살아갈 수 있습니다.
이번 글에서는 무심코 건강을 위해 여러가지 곡물 넣어 만드는 잡곡밥 중 절대 피해야하는 곡물에 대해 알아보겠습니다.
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절대 밥에 넣어먹으면 안되는 곡물
간은 우리 몸에 침투한 독소와 노폐물의 75%이상을 해독하는 매우 중요한 장기 중 하나입니다. 하지만 무심코 먹는 음식으로 간에 독소가 쌓이면서 간의 해독 능력 저하와 치명적인 질병의 원인이 될 수 있습니다.
오늘은 잡곡밥에 들어가는 각종 곡류의 경우에 간에 치명적인 영향을 줄 수 있는 곡물에 대해 정보를 가지고 와보았습니다. 수확한지 얼마 안됐거나 보관이 잘 된 곡물의 경우 비타민,무기질,식이섬유등이 풍부해 건강에 큰 도움을 줍니다.
하지만 오래되거나 습한 환경에서 보관한 곡류의 경우에는 표면에 곰팡이가 생기고 이 곰팡이는 1군 발암물질인 아플라톡신이 생깁니다. 이와 같이 습한 환경이나 표면에 곰팡이가 생긴 곡물로 밥을 짓게 되면 아무리 열을 가하더라도 사라지지 않고 몸 속 깊은 곳까지 침투해 간에 치명적인 손상을 입힙니다.
오늘은 간에 손상을 입히는 곡물에 대해 글을 적어보았습니다. 절대 열을 가하더라도 절대 없어지지 않으니 꼭 유의해서 조리하시기를 바랍니다. 여름 장마철이나 온도가 급격히 변하는 환절기에 곰팡이가 매우 잘 생기니 이 점 주의하시기를 바랍니다.