오늘은 사람들이 밥 대신에도 즐겨먹는 빵에 대해 글을 가지고 와보았습니다. 음식에 대한 다양성이 높아지면서 빵들의 종류도 빵을 판매하는 전문점들도 많아지고 있습니다.
오늘은 빵집 알바생들만 알고 손님들은 절대 모르는 빵 종류에 대해 다루어 보겠습니다.
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빵집 알바가 말하는 절대 사면 안되는 빵 TOP4
1. 포장 안된 채 진열된 빵
덮개가 없이 진열된 빵은 의외로 많은 손님들이 만지고 맨손으로 빵을 만지는 경우가 많습니다. 특히 손님들이 빵앞에서 말을하거나 기침을 하는 경우 막아주는 가림막이 없어서 위생상으로 많은 위험이 있습니다.
2. 다음 날 세일하는 빵
전 날 누군가가 만지거나 어떤 먼지나 위생상으로 문제가 있는 빵인지 모르는 제품들이 당일 판매가 안되어서 다음날까지 넘어와 세일 후 판매하는 경우가 많으니 가급적으로 피하는 것을 추천드립니다.
3. 생크림이 들어간 빵
제과점에 쓰이는 생크림 대부분은 단가를 맞추기 위해 생크림처럼 가공된 식물성 가공크림이 들어간 경우가 빈번합니다. 이 가공크림에는 유화제,안정제,향료등 안정성이 확인되지않은 크림이 들어가니 제대로 표기가 되어있는 제품이 아니라면 가급적 피하시는 것을 추천드립니다.
4. 단팥이 들어간 빵
시중에 단팥이 들어간 빵들은 90%가 중국산 팥을 사용하는 경우가 많습니다. 유명 프랜차이즈는 물론 국내 3대 맛집으로 불리는 곳들에서도 팥앙금은 중국산으로 사용되고 있습니다. 중국산 팥이 안정성이나 위생상으로 확인되지 않은 경우들이 많으니 가급적으로 피하시는 것을 추천드립니다.
오늘은 빵집 알바생들만 알고 일반 손님들은 모르는 빵에 대한 비밀에 대해 글을 적어보았습니다. 정말 충격적이기도 하네요. 다들 빵을 고르실떄 참고하시면 좋을 것 같습니다.